每年的12月24日，也就是圣诞节的前夕是求平安的夜晚。在中国有送苹果的习俗，平安夜为什么要吃苹果吗?你不可不知!
平安夜为什么要吃苹果
在国内，平安夜当晚，年轻人之间流行互送苹果。平安夜为什么要吃苹果呢?苹果的好处可是数不胜数，平时也是大众的喜爱水果。不过平安夜吃苹果却是有另外一层寓意的。
12月24日，也就是圣诞节的前一天，被西方人称为平安夜。而在中国，又恰逢新年将至，所以平安夜还没到，一种叫做“平安果”的礼物，已经开始在人们手中悄然传递。
苹果又被称为“平安果”，苹果象征着平安、祥和之意。之所以把“苹果”当成“平安果”的首选，是取了“苹果”的字音。
关于平安夜为什么吃苹果的说法很多，近几年以来，苹果成为了一些年轻人作为平安夜的礼物，大家都互赠苹果作为礼物。“平安果”是用红红的苹果装扮而成的，取平安之意。
一、苹果在中国的文化中有平安、吉利的意义。在中国文化中，赠送苹果表示祝福受赠人平平安安，中国人过节时也喜欢吃苹果，送苹果，或是摆到果盘里增加过节气氛。
二、“平安果”象征着平安、吉祥之意，平安夜在人们手中互赠“平安果”的同时，其实是在传递着一份美好的祝福。在西方的`一些国家，很多家长们扮成圣诞都给把坚果和苹果放在孩子的鞋里。
三、还有一种说法是平安夜送平安果，这个习俗是中国才有的，在中国，人们常常把苹果当作是一生中“平安”的代名词，于是圣诞节送苹果当作成了一种传统，人们在平安夜收到苹果象征着收到了祝福，一年都会过得很好。
平安夜送平安果这个习俗流行于中国。因为中国人比较注重谐音，苹果的“平”与平安的“平”同音，于是中国人寓以苹果“平安”的吉祥含义，于是就有了平安夜送苹果的新习俗。送苹果即表示：送平安果的人向接受平安果的人祝福!而且平安夜收到的苹果是要吃掉的，这样才算是真正接受了他人的祝福，并且将在新的一年平平安安!
平安夜的由来
耶稣诞生的那个晚上，在旷野看守羊群的牧羊人，突然听见天上传来了声音，告诉他们耶稣降生的消息。根据《圣经》记载，耶稣来到人间，是要拯救世人，做全人类的救主，因此天使便透过这些牧羊人把消息传给更多的人。
据说，1818年的圣诞节前夕，奥地利一个名叫奥本多夫的小镇上的一个默默无闻的乡村神父——摩尔，发现教堂里的管风琴被老鼠咬坏了，修理已经来不及 了。怎么庆祝圣诞呢?摩尔为此闷闷不乐。他忽然想起《路加福音》里记载着，耶稣降生时，天使向白冷郊外的牧羊人报佳音后，高唱颂歌：“天主受享荣福于天， 良人受享太平于地。”他灵机一动，根据这两句经文写成一首赞美诗，取名《平安夜》。摩尔写好歌词后拿给本镇小学教师葛路伯看，请他谱曲。葛路伯读完歌词很 受感动，谱好曲，第二天在教堂里演唱，大受欢迎。后来有两个商人路过这里，学会了这首歌，他们为普鲁士国王威廉四世演唱，威廉四世听后大加赞赏，下令把 《平安夜》定为全国教堂过圣诞节时必唱的歌曲之一。于是，这首不朽的作品一直传唱至今。
如何挑选好苹果?
新鲜苹果应该结实、松脆、色泽美观;成熟苹果有一定的香味、质地紧密、易于储存;未成熟的苹果颜色不好、也没有香味、储藏后可能外形皱缩;过于成熟的苹果在表面轻轻按压很容易凹陷。将苹果冷冻一段时间后就能显示出内部损伤和碰撞伤痕。不规则的棕黄色或棕色伤斑不会严重影响苹果的食用质量。
1 试重量
就是掂量下苹果的重量，一般来说苹果中差不多大小的，较重的比较好，水分多，且较香脆可口。偶尔还可以尝试用手指捏下苹果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比较沙的，按下去软硬适中的，就差不多了。
2 看表面
看苹果的表面，有很明显疤痕和划痕的不要挑，有青一块红一块的像淤青一样的不要挑，有虫洞的不要，还有就是表面全是鹅黄色的并带有小点点的不要挑，苹果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面瘪黄的不挑。应该挑选苹果上有一条条丝状红色、底部凹陷深的，不要挑选整个表皮全红的。
3 闻香味
闻就是用鼻子闻苹果的香味，一般新鲜苹果香味浓厚，且香甜可口的苹果更加会散发出浓重的酸甜感，未成熟的苹果和过熟的苹果香气很淡，而且快变质腐烂的苹果往往还会有些发酵的味道。
苹果的三大禁忌要牢记
吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。
小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
溃疡性结肠炎的病人不能吃
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
