缺铁，会引起食欲下降(严重时会出现厌食、呕吐、腹泻)、贫血和免疫力下降(易反复感冒)。那么缺铁是吃什么好呢?下面小编来告诉你们吧，希望对你们有帮助。
宝宝缺铁吃什么好
第一、动物肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
第二、鸡蛋黄尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。
第三、猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
第四、黄豆及其制品人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
第五、木耳和蘑菇铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
宝宝缺铁怎么补
宝宝缺铁不严重时，可以吃含铁的米粉、蛋黄、果泥、菜泥和动物肝脏来补充。其中，猪肝、鸡肝的含铁量是最高的。
据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)》显示，不同年龄儿童每日所需铁量不同，参考如下：
✪ 0-0.5岁：每日需铁量0.3μg，主要来源为母乳、配方奶;
✪ 0.5-1岁：每日需铁量10μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏;
✪ 1-4岁：每日需铁量9μg，可耐受最大摄入量为25μg，主要来源为母乳、配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏;
✪ 4-7岁：每日需铁量10μg，可耐受最大摄入量为30μg，主要来源为配方奶、肉类、鱼类、动物肝脏;
✪ 7岁以上：每日需铁量13μg，可耐受最大摄入量为35μg，主要来源为肉类、鱼类、动物肝脏。
宝宝缺铁严重时，铁剂就是特效药。每天要补充微量铁元素14-16毫克/公斤体重，分三次吃，同时加服维生素C才容易吸收。
一般来说，七天以后，一到两周的时间里，要复查结果。一般一到两周血色素都会上升，但要达到正常的话是三到四周。还有，血色素正常了，并不代表贫血纠正了，还要再服六到八周才行。同时一定要保证宝宝好好吃饭，营养跟上。
注：
一般，2岁以下的宝宝建议药补 。因为，缺铁最多见的是6个月到2岁的宝宝，因为这个时候宝宝长得快，如果辅食添加不恰当，容易造成宝宝缺铁。在宝宝半岁前后添加辅食时，最好从强化铁的米粉开始。
强 调
补铁莫过量!
有些家长一看铁这么重要就可劲儿给宝宝补充，这很容易造成铁中毒的发生。宝宝的胃肠粘膜被腐蚀，以致出现了呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状。
同时，过量补铁还容易使铁、锌、铜等微量元素代谢在体内失去平衡，从而影响小肠对锌、镁等其他微量元素的吸收，使机体免疫功能降低。因此，适量!一定要适量!还是那句话养孩子不要全凭想当然。
孕妇缺铁膳食补充很重要
补铁的食物很多，但是含铁高而且易于吸收的食物比较少，根据我以前的补铁经验，孕妇补铁重点选择以下几种食物，如动物性食品(肝脏、血、瘦肉等)，这三样食物需要每周必须食用，并长期坚持。动物的肝脏，如猪肝、鸭肝每周吃一到两次，因肝脏含有微量的毒素，我不敢多吃;动物血可以制成血豆腐，如猪血豆腐汤等;牛肉、羊肉、猪肉属于血红素铁，人体是最容易吸收的，因此每餐都备一份瘦肉类的菜肴。
选择含铁高的蔬菜搭配补铁
植物含铁量低，有选择性的选择含铁高的蔬菜，比较适合的有黑木耳、芹菜、菠菜、黄豆等。蔬菜可以和肉类食物配合一起补铁，烹饪时将蔬菜和瘦肉一起伴炒做成美味的菜谱，如黑木耳炒瘦肉、牛肉炒芹菜等，菠菜则可以和猪血搭配一起做猪血菠菜汤，以上几道菜补铁效果特好。
其他绿色蔬菜也注意摄取，蔬菜富含维生素C有助于铁吸收，每餐都需要有素菜搭配;或者饭后食用水果也能补充维生素C，如饭后吃一个橙子、葡萄等，加倍提升铁的吸收率。与之相反的是，茶和咖啡含有的多酚，会抑制铁在肠道中的吸收，从而影响孕妇的补铁效果。
孕妇缺铁多则需要补充铁剂
孕早期妊娠反应容易造成食欲下降，饮食营养摄入的铁较少，到了孕中期铁需求进一步增加，膳食补充铁已经无济于事，此时需要配合铁剂补铁，我孕期缺铁一直吃铁之缘片，效果还不错，补充了一个月后再去孕检就不缺铁了。由于补铁是一个长期的过程，最好在孕前几个月里就开始有意识地补铁贮存体内的铁，防止孕后出现缺铁和贫血。
孩子补铁吃什么好?
肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质。3岁以前的宝宝建议多吃蛋黄和动物内脏。含铁最多的蔬菜是黑木耳，每100克含有185毫克的铁元素。
①猪肝：每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。
②鸡血：每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。
③鸡肝：每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，补充铁质的良好选择。
④蛋黄：每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋是最重要的食物之一。
⑤大豆：每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的'铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。
⑥猪肾：每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。
⑦猪肉：每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，日常膳食中铁的最常见来源。
⑧牛肉：每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，食用的时候要煮透、煮烂。
孩子补铁食谱推荐
①猪肝瘦肉粥
原料：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米50克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。每日1剂或隔日1剂，1次或分2次吃完。
②三色肝末
原料：猪肝25克，葱头、胡萝卜、西红柿、菠菜各10克，肉汤、精盐各适量。
制作：将猪肝、胡萝卜分别洗净，切碎。葱头剥去外皮切碎。西红柿用开水烫一下，剥去外皮，切碎。菠菜择洗干净，用开水烫过后切碎备用。分别将切碎的猪肝、葱头、胡萝卜放入锅内并加入肉汤煮熟，再加入西红柿末、菠菜末、精盐煮片刻，调匀即成。
③牛奶蛋
原料：鸡蛋1个，牛奶200毫升，白糖适量。
制作：把鸡蛋白与蛋黄分开，将蛋白抽打至起泡后待用。锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混全均匀，用文火煮片刻，用小勺将起泡泡的蛋白一勺一勺地加入牛奶蛋黄锅中，稍煮即成。每日分1--2次食用，适宜10个月以上婴儿补钙食用。
④菠菜猪肝汤
原料：鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
制法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，1次吃完。可长期食用。
孩子补铁吃什么好，以上就是养生之道网为您总结的补铁的食谱和食谱，供参考。
一、补铁补血的五大误区，你有没有中招?
1、贫血好转得停服铁剂?
贫血者根据医生指示，服用铁剂，看到贫血情况改善或稳定后，即停止服用，这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血，直到贫血症稳定后，再继续服用铁剂6至8周，以补充体内的储存铁。
2、蛋、奶对贫血者多补益?
牛奶够营养，但是含铁量很低，人体吸收率只有10%。例如用牛奶喂养的婴幼儿，如果父母忽视添加辅食，常会引起缺铁性贫血。
蛋黄补铁好，蛋黄含铁量虽较高，但其铁的吸收率仅为3%，并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质，会抑制身体吸收铁质。因此，这两种父母常给孩子吃的食品，虽营养丰富，但要依赖它们来补充铁质则不足取。然而，动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上，适合补铁用途。除了生理特点，女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯，都会导致缺铁性贫血。
3、多吃肉对身体不好?
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导，只注重植物性食品的保健功效，导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上，动物性食物不仅含铁丰富，其吸收率也高，达25%。
而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰，吸收率很低，约为3%。因此，忌肉容易引起缺铁性贫血，在平日饮食中，蔬果与肉类的摄取应均衡。
4、蔬菜水果无益补铁?
许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸，这类有机酸可与铁形成络合物，从而增加铁在肠道内的溶解度，有利于铁的吸收。
5、咖啡与茶多喝无妨?
对女性来说，过量嗜饮咖啡与茶，可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质，可与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，女性饮用咖啡和茶应该适可而止，一天一两杯足。
6、牛奶加蜂蜜补血?
葡萄干、苹果含高铁?常听到一般人，甚至医师会随口建议缺铁性贫血患者多吃葡萄干、苹果补铁，其实这两种食物含铁量都在0.5毫克以下，上不了优良铁质排行榜。
牛奶加蜂蜜补血?网路上常有各种食补偏方，近日广为流传的贫血治疗偏方是“用150㏄牛奶加酌量蜂蜜，连许服用20日，可以提高红血球数目，有效改善头晕、疲劳等贫血症状……”。
牛奶含各种维生素、钙质，蜂蜜可以补牛奶所含维生素B群，两者结合就可提高红血球及血红蛋白的说法，营养师认为，只要均衡饮食就可摄取到这些营养素，并不一定要牛奶加蜂蜜才有效。况且牛奶和蜂蜜并不是含铁量高的食物，牛奶中的钙还会影响铁的吸收，“这个说法有点牵强。”
二、补铁补血一碗粥
1、阿胶木耳红枣粥：阿胶15克，黑木耳30克，红枣10枚，粳米100克。
将黑木耳加水浸泡30分钟，与红枣、粳米一同入锅，加水适量，用文火炖，将熟时加捣碎的阿胶拌匀即成。每日1次。
2、猪肝菠菜汤：新鲜猪肝100克，菠莱150克。
猪肝切片，菠菜去根洗净切段。锅内放水烧开，放入少许姜片及盐，放入肝和菠莱，水沸后肝熟即可。饮汤食肝和莱，每日1次。
3、干果煮粥：桑葚干、紫葡萄干、桂圆肉、黑枣干。
桑葚干：桑葚干是水果中含然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中“补血果”的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容，但孕妇慎用。
紫葡萄干：紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
桂圆肉：桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。但桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。
黑枣干：枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，每100克含铁量在3.7～3.9毫克之间，是补血食物中的佳品。干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，使机体对铁的吸收事半功倍。但干枣不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
