现如今，人们运用到责任书的场合不断增多，责任书有助于增强我们的市场竞争意识、责任意识和安全意识。拟定责任书的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家整理的安全经营责任书（精选5篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
安全经营责任书1
为加强饭店内部消防、治安管理，预防火灾及各类事故的发生，保护双方财产和人身安全，根据国家及北京市的有关法令法规，特签定本责任书。
一、经营场所承租单位应在饭店及相关部门的监督下，依法按政府有关部门批准的服务项目进行经营，不得敲诈宾客，强行索要小费，做到合理收费，并严格执行各项安全制度。
二、建立经营场所的安全制度并上墙，加强对员工防火、防盗，防治安事件的培训，熟悉场所的应急疏散门的位置、会使用灭火器材、会报警、会扑救初期小火。
三、承租单位应设专职安全员，贯彻执行国家和北京市政府关于旅店业和公共场所安全防火相关规定。严格执行本饭店消防安全管理制度，负责防火、防盗及安全检查。
四、加强所属员工的培训，做到文明服务，避免发生因服务不当引起的各类治安事件。一旦发生打架斗殴、酗酒闹事、流氓滋扰等治安事件，要采取有效措施，妥善处理，及时报当地公安机关。
五、经营场所内必须配备足够数量的灭火器材，专人管理，并认真维护其他消防设施，不得挪做它用。
六、专职安全员做到班前班后进行防火检查，消除一切隐患，保证不发生火灾事故。发生消防、治安事件要及时报告饭店保安部。
七、如装修改造施工，须将方案通报饭店工程部、保安部批准后方可实施。
八、积极配合饭店保安部日常各项安全检查及消防安全预案的演练。
九、经营场所的临时收款点应设专人看管，严格执行财务程序，杜绝被盗案件发生，服务人员要随时提醒和看管好客人的随身物品，防止拎包、调包等事件的发生，发现可疑人及时报告。
十、所属员工要自觉遵守饭店各项规章制度，禁止在饭店非吸烟区吸烟、大小便等，违者重罚。上下班按照指定的通道出入饭店，非工作时间不得在饭店内逗留。
十一、不得在所属经营场所乱拉临时线，如需增设各类电器设备时，向饭店工程部申请，批准后由专业人员进行安装。
十二、由于违反安全及防火制度或未尽安全职责造成事故给饭店造成的损失，承租方须承担责任并赔偿经济损失。
十三、经营场所所属员工的基本情况报饭店保安部备案。
十四、本责任书一式两份，双方各执一份，签字盖章后生效。
责任人：xxx
20xx年xx月xx日
安全经营责任书2
为了加强运营中心餐饮部安全生产工作，落实安全生产责任，保障游客生命财产安全，切实加强餐饮部各项安全生产管理，防止一般事故，杜绝重、特大事故发生。故此，运营中心与餐饮部签订本安全生产责任书，相关事项如下：
一、餐饮部主管为本部门安全生产第一负责人，必须加强对安全生产工作的领导，做好本部门的安全生产思想工作。
二、相关安全管理
餐饮服务安全管理
1、在餐饮服务过程中，工作人员要注意保管和照看客人的物品，防止丢失或被盗。在自助餐厅，由于客人不时起身离桌，服务员更要提高警惕。
2、如客人饮酒过量，工作人员应注意观察，在可能情况下婉言劝其少饮，以免发生醉酒闹—事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客人应立即通知安全保卫部，以防止意外。
3、下班以后，工作人员要检查有无留下火灾隐患。
厨房生产安全管理
1、严格执行我国《食品卫生法》及各项饮食卫生的法律规定，不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。厨房生产管理者坚持验收把关、餐具消毒。严禁无关人员进入厨房和餐厅后台。在食品生产过程中防止生、熟食品、原料与成品交叉污染。
2、保持厨房内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施。厨房应配备相应的消毒、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、污水排放、存放垃圾和废弃物得设施设备。
3、食品生产经营人员，每年必须进行健康检查，新参加工作或临时参加工作的食品生产、经营人员，也必须进行健康检查。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病（包括病毒携带者），活动型肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病，以及其他有碍食品卫生的疾病者，不得参加接触直接入口食品的工作。
4、厨师应当保持个人卫生，在工作前必须将手洗干净，穿戴清洁的工作衣、帽。不得使用超过保质期的食品或食品原料。不得生产不卫生的食品和饮料。
5、厨房人员要注意安全操作，严禁持菜刀等利器嬉戏打闹，不准擅自离开正在加热的油锅。保持排油烟器的清洁。
6、厨房人员在下班时，要严格坚持煤气、水电是否关闭，及时发现和排除隐患，在确保无异常情况后，锁好门、关好窗。各岗位要指定专人负责本岗位的安全管理工作。电器、加热炉、饮食用具要由专人负责，并严格操作程序。厨房要配备一定数量的消防器材和灭火毯。
三、凡发生安全事件的相关人员，运营中心将按相关规定给予加重处罚。对公司、国家财产造成损失的，相关责任人应照价赔偿。
四、本责任书的执行情况由安全生产领导小组负责组织检查、考评。
五、本责任书一式两份，一份办公室留存，一份部门内留存。
甲方：
乙方：
签订日期： 年 月 日
安全经营责任书3
为了加强安全经营的监督管理，防止和减少经营安全事故，保障商户及顾客的生命财产安全，促进营销业务的发展，创造良好的营商环境，根据国家颁布的《中华人民共和国安全生产法》，特订立此《安全经营责任书》，以明确各经营者的安全责任。
一、经营单位（商户）的主要负责人全面负责本商铺的安全经营工作。
二、商铺内应有的安全防盗、防抢提示和警示标志。
三、商品的摆放要安全，无倒堆、无滑卸、通道应无杂物，并实施防意外碰伤、滑倒的措施，以保证商品及顾客的安全。
四、商铺内应配有应急照明设备，设有安全疏散的方案及设施。
五、正确使用商场提供的各种固定设施。定期对商铺内的供电，营业设备等作安全检查、保养。
六、对贵重商品、钱物的`保管要订立行之有效的规章制度和检查措施。主动配合zz营运中心做好营业时间内、外的安全工作。
七、严格按《zz物业管理守则》有关要求，依据国家的有关法令法规进行正当的经营活动。
八、经常组织员工进行安全学习，培养员工的安全意识，教育员工自觉遵守zz营运中心的各项规章制度。
九、承租人违反法律法规、《zz物业管理合同》、《z天河物业管理守则》及本责任书的规定，给业主、营运中心和其它承租人、顾客造成损害或损失的，承租人必须承担法律和赔偿责任。
十、本责任书自双方签订之日起生效，《物业管理合同》期满后自行失效。
本责任书一式两份（作为《物业管理合同》的附件之一），签约双方各执一份，并与《物业管理合同》具同等法律效力，受《中华人民共和国安全生产法》约束。
物业管理有限公司安全责任商铺：
营运中心承租人：
日期：
安全经营责任书4
为加强流通环节食品安全监管，督促食品经营者履行法定义务，保障消费者身体健康和生命安全，根据《食品安全法》等法律与食品经营者签订本责任书：
一、食品经营者必须持有效合法的食品流通许可证、营业执照方可从事食品经营，并做到悬证亮照经营。
二、食品经营人员每年要进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。
三、食品经营者必须从拥有合法食品生产经营主体资格的生产厂家或供货商处采购食品，并向其索要营业执照、食品生产许可证、食品流通许可证、食品质量检验报告等相关证照复印件，保存不少于二年备查。乳制品销售者按照规定建立乳制品进货台帐。
四、食品经营者应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量，按进货批次向供货商索要食品进货票据，并按进货商或按月装订，保存不少于二年备查。销售食品时给消费者开具销售发票或销售信誉卡凭据。
五、食品货并按得对经销的食品质量负责。必须保证不经销有毒、有害、过期、鼠咬、包装破损、不合格食品或“三无”食品及假冒、仿冒食品等法律法规禁止经营的食品。
六、食品经营者必须定期检查经销的食品，对自行检查出有质量问题、超过保持期的食品和行政监管机关公布的不合格食品，应立即采取下架单独存放、停止销售、退回供货商、在营业场所公示等措施，负责将不合格食品召回并销毁。
七、要按法律规定的标准认真检查食品包装标识，保证散装食品在贮存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保持期、生产经营者名称及联系方式齐全。
八、加强对生产经营场所及柜台内外环境卫生的清洁工作，防止上市食品被二次污染，始终保持生产经营场所整洁、干净、卫生。
九、积极配合政府相关部门对食品质量的检查和抽检工作，服从工商行政管理部门的监督管理，积极举报违法违章经营行为。
十、食品经营者应认真履行本责任书，如有违反承担相应的法律、经济责任、自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。
本责任书一式二份，一份由食品经营者保留，一份由工商局存档。本责任书自签订之日起生效，有效期一年。
食品安全监管举报投诉电话：12315
监管单位举报投诉电话：
责任人：
签订日期： 年 月 日
安全经营责任书5
甲方：
乙方：
为了做好商场的治安、防火工作，加强对专柜人员或进行业务活动人员的管理，保证商场的正常经营秩序，经双方协商签订本《责任书》。
1、凡在宜昌万千百货进行经营、展销、促销活动的人员必须遵守国家有关法律法规，必须遵守商场的各项安全管理制度，服从物管部人员的管理，共同维护好商场的秩序。
2、人员或进行业务活动的人员，严禁在商场内吸烟，所有人员必须接受物管部进行的治安消防知识的培训，违者按宜昌万千百货公司《消防安全管理奖惩规定》给予处罚。
3、专柜对其展柜或柜台进行改造、装修、安装电器设施、粉刷的，一律要在事前到物管部办理手续，经审批后方可进行，违者物管部将不予让其进场装修施工。
4、商品部及各营运部负责人必须向进店售货、展销、促销的专柜宣传商场治安和防火安全制度。厂方人员由于违反商场安全制度，除给予当事人100元至1000元处罚外，还要追究主管部门负责人的责任，情节严重者交公安机关追究法律责任
5、专柜员工出入商场凭公司统一发放的工牌，着工装，拎透明袋，走员工通道。自觉接受安管人员的检查，专柜员工的证件不得转借，如有丢失按有关规定补办。违者视情节按公司制度给予处罚，责任单位书面致歉直至200—500元的处罚；物管部对口考核责任部门
6、专柜人员违反宜昌万千安全管理规定，给本商场造成经济损失和不良影响的，除赔偿经济损失外，物管部将按相关规章制度对专柜给予5000元至10000元的经济处罚。
7、在经营时间内发生商品丢失、短少、被盗现象，均由专柜自行负责，商场物管部协助查找和配合向辖区派出所报案，并积极配合公安机关调查。
8、凡在宜昌万千百货有限公司进行招商、展销、促销的单位员工，均对商场安全管理负责。
9、专柜的员工有义务维护和保养好所在区域的消防设施及器材，如造成损坏或丢失，除照价赔偿外同时给予有关责任者100元至500元处罚，严重者依法追究民事和法律责任
10、禁招商专柜从事与经营内容无关的其它活动。
11、一式2份自签订之日起有效，供应商及物管部各一份。
甲方：
乙方：
年 月 日
