近几年来，随着澳洲对中国居民旅游或访问签证逐渐放开，澳洲的旅游业又迎来了一个高峰，旅游业急需国际化的旅游和酒店管理的高端人才。澳洲旅游和酒店管理专业就业前景相当乐观，甚至出现供不应求的局面。
澳洲的旅游和酒店管理专业本科的学制为3-4年，硕士的学制1-1.5年不等，致力于培养全面掌握酒店的经营管理，熟悉旅游业务的一线管理人员和技术人才。部分开设此专业的澳洲院校还为学生提供带薪实习机会，为学生真正带来经济回报和工作经验的双丰收，可谓是留学澳洲性价比超高的专业之选。
推荐旅游酒店管理专业院校如下：
1.拉筹伯大学
拉筹伯大学是墨尔本地区的综合性公立大学。学生满意度极高的维州大学。其艺术和人文学科世界前150名。提供国际认可并经专业权威认证的专业。该校旅游和酒店管理专业方面的教学经验十分丰富，任教的老师都曾为行业中工作经验丰富的优秀人士。能为学生提供最新的信息和资料。
雅思:本科要求一般为平均6分,单项不低于6.研究生要求平均不低于6.5,单项不低于6.研究生的教育专业为平均不低于7单项不低于6
2.澳洲维多利亚大学
澳洲维多利亚大学拥有全澳洲历史最悠久的`科旅游和酒店管理专课程。被欧洲基金管理委员会认可。该校是“国际旅游与酒店业优质教育”创办成员之一。其本科学制均为4年，学生在第四年的时候会有带薪实习的机会。这给学生将来的就业做了一个很好的铺垫。
学士学位：IELTS6分以上;已在中国大学就读1年或高中毕业但须先上1年大学预科。
授课式硕士：IELTS6.5分;可以先在大学或其他语言机构进行语言培训，已获学士学位或荣誉学士学位或有丰富工作经验。
研究式硕士及博士：IELTS6.5分;可以先在大学或其他语言机构进行语言培训，一般要求已获授课式硕士学位。
3.格里菲斯大学
格里菲斯大学以其优秀的酒店管理专业而被人所知晓。格里菲斯大学生位于昆士兰的布里斯班，和黄金海岸线。大堡礁和黄金海岸是闻名世界的旅游胜地，得天得厚的地理优势，也成就了格里菲斯大学的国际旅游及酒店管理专业。无论是实习还是毕业后工作，学生都能在当地很快找到工作。
本科入学要求：IELTS6.0分(每一类分数不低于5.5分)
研究生入学要求：学士学位，IELTS6.5分(每一类分数不低于5.5分)
